La sal de roca no es algo que encuentres en la mayoría de los hogares. Sin embargo, esta sal parecida a un guijarro tiene su lugar en la cocina. Se usa más comúnmente para hacer helado o mantener las cosas frías.
La sal de roca de calidad alimentaria también es un componente crítico en la mayoría de las salmueras.
Pero, ¿dónde puedes encontrar sal de roca en el supermercado? Sigue leyendo para aprender todo lo que necesitas saber.
¿Dónde encontrar Rock Salt en la tienda de comestibles?
Cuando vaya a buscar sal de roca en su tienda de comestibles, tenga en cuenta que hay dos tipos de sal de roca. Usará sal de roca de grado alimenticio en la cocina, mientras que una versión no comestible es lo que usaría para evitar que su camino de entrada se congele.
Este último está tratado con productos químicos, así que evítalo si buscas sal para hacer una salmuera.
Hay dos lugares donde puede buscar sal de roca en su supermercado. Esté atento a la sal de roca blanca estándar y la sal marina rosa del Himalaya.
Pasillo de especias
El lugar más probable para la sal de roca es el pasillo de las especias con el resto de la sal y los condimentos. Lo más probable es que esté a lo largo del estante inferior con los otros recipientes de sal más grandes.
Asegúrese de no confundir la sal de roca con la sal kosher o pretzel. A pesar de su tamaño, estas sales no son lo mismo que la sal de roca. Quieres asegurarte de agarrar lo correcto.
Sección a granel
El segundo lugar donde puede buscar sal de roca es la sección a granel. Dado que la sección a granel es donde encontrará otros paquetes de productos de gran cantidad, es lógico que la sal de roca también esté allí.
Hagas lo que hagas, no compres la sal de roca en la sección de ferretería o al aire libre. La sal que se encuentre allí contendrá sustancias químicas destinadas a descongelar y puede ser peligrosa para los humanos si se ingiere.
Dónde comprar sal de roca cerca de mí
Puede encontrar sal de roca de calidad alimentaria en la mayoría de las tiendas de comestibles o grandes superficies. También hay varios lugares en línea que puede consultar.
No vaya por la sal de roca que encontraría en tiendas de mejoras para el hogar o ferreterías porque generalmente no es apta para el consumo humano.
Estos son algunos de los lugares donde puede comprar sal de roca.
- Cumbre
- Aldi
- Amazonas
- BJ’s
- Costco
- León de comida
- Gigante
- HEB
- cerdito ondulado
- ShopRite
- Objetivo
- walmart
- wegmans
- Alimentos integrales
Cómo almacenar sal de roca
Todas las formas de sal son sensibles a la humedad, por lo que debe almacenar la sal correctamente para evitar que se apelmace. Mantenga su sal en un lugar fresco y seco con una temperatura constante.
Si su sal viene en un recipiente de papel o cartón, considere ponerla en un recipiente hermético de vidrio o plástico. Esto evitará que la humedad llegue a la sal y garantizará su longevidad.
Evite almacenar su sal en un garaje o sótano, u otras áreas de su hogar que no tengan una temperatura regulada. Las fluctuaciones pueden causar que se forme condensación en su contenedor de sal.
Maneras comunes de usar sal de roca
La sal de roca tiene varios usos comunes en la cocina. Estos incluyen cocinar, poner en salmuera y sazonar, entre otros.
Helado
Posiblemente, el uso más común de la sal de roca en la cocina es para hacer helados. Aunque hay toneladas de opciones para los fabricantes de helados, las recetas tradicionales de helados involucran un método de doble tazón.
Todos los ingredientes para el helado irían a un tazón más pequeño. Luego, ese tazón entra en un baño de agua, hielo y sal de roca en un tazón más grande.
La sal ayudaría a evitar que el hielo se derrita y aceleraría el proceso de congelación, mientras que el agua helada facilitaría la rotación del recipiente.
Salmuera
La salmuera es un líquido salado que ablanda y da sabor a las carnes, verduras y otros alimentos. Es un excelente adobo para carnes y es fundamental para cualquier receta de encurtidos.
También puede usar sal de roca de cocina para hacer una salmuera para descongelar su camino de entrada. Por supuesto, la sal para carreteras es una mejor opción. Pero si está en apuros, la sal en el gabinete de su cocina será una buena salmuera para descongelar.
Cocinando
Otro uso cotidiano de la sal de roca es cocinar. Por ejemplo, puedes usar sal de roca para cocinar carne o pescado en una receta rápida y fácil. Simplemente cubra su bandeja para hornear con sal de roca, coloque su carne o pescado, luego cúbralo con más sal.
A medida que la sal se cocina, formará una costra que mantendrá la humedad dentro de la carne. Es una excelente manera de cocinar un asado jugoso y sabroso con poco esfuerzo.
Bajando la temperatura
Otro uso sorprendente de la sal de roca es ayudar a que su hielera se mantenga fría. Algunas personas simplemente usan hielo o un baño de hielo para mantener sus bebidas y otros alimentos fríos en una hielera. Sin embargo, esas no son las únicas opciones.
Agregar sal de roca a su hielo ayudará a evitar que se derrita demasiado rápido. Esto puede ser invaluable en los días sofocantes de verano o cuando necesita que su enfriador funcione durante un período prolongado.
Condimento
Quizás el uso más simple de la sal de roca es como condimento. Ya sea sal normal o del Himalaya, la sal de roca es lo que necesita para su molinillo de sal.
La sal que se muele más pequeña no funcionará bien en un molinillo, ni te dará el mismo sabor.
La sal recién molida ofrece un sabor más intenso que la sal de mesa ordinaria. Además, generalmente necesita menos sal recién molida que la sal normal. Entonces, si desea reducir su consumo de sal, esta es una forma de hacerlo.
Qué obtener en su lugar
Dependiendo de su propósito, puede usar cualquier tipo de sal en lugar de sal de roca. Eso incluye sal de mesa, kosher o pretzel.
La sal de pretzel ofrece la molienda más grande, pero sigue siendo un poco más pequeña que la sal de roca. Sin embargo, cada tipo será un sustituto aceptable del helado o la salmuera.
