El queso Taleggio utiliza multitud de moldes para conseguir su sabor y textura únicos. Tiene una corteza exterior rugosa con un interior más liso y suave. El queso presenta un ligero toque de fruta y debe fermentar durante 50 días.
Si bien el queso taleggio es una opción maravillosa, hay muchas razones por las que alguien puede estar buscando un sustituto del queso taleggio. Aquellos que no toman lácteos por alergia o por razones personales, quieren una opción más económica o simplemente buscan otra alternativa láctea, sigan leyendo para conocer una alternativa taleggio.
Sustitutos recomendados para el queso Taleggio
1. Fuente
Los intensos aromas de fontina lo convierten en una alternativa perfecta a Taleggio. Fontina es cremosa, similar al interior de Taleggio.
Fontina es una adición popular en fondues y otras opciones derretidas, ya que se derrite fácil y rápidamente.
Fontina tiene pequeños agujeros por todas partes y produce una textura y un sabor ligeramente más ásperos que Taleggio. Si desea un sabor y una textura similares a los de Taleggio pero prefiere algo que se derrita más, considere la fontina. Tener un queso derretido permite que cosas como fondues y quesos a la parrilla funcionen bien.
No es barato; un bloque de una libra de queso fontina te costará $23. Comprar un queso de alta calidad puede costarte bastante dinero, pero puedes estar seguro de que vale la pena.
2. queso brie
Al igual que la fontina y el taleggio, el brie es un queso de olor fuerte elaborado con leche de vaca. Brie es fácil de untar, por lo que a menudo funciona bien para untar en galletas o pan.
Brie es similar a Taleggio en que tiene un exterior áspero con un interior suave y cremoso.
Junto con Taleggio, el brie tiene un sabor a mantequilla cuando se come. Brie también está hecho de multitud de moldes, lo que lo convierte en un sustituto ideal del queso taleggio. Sería una excelente alternativa a Taleggio si te gusta el sabor de Taleggio pero prefieres algo que se pueda untar más fácilmente.
Un poco más barato, pero no mucho, una libra de queso brie costará alrededor de $21, dependiendo de dónde lo compre.
3. havarti
A diferencia de Taleggio, el queso Havarti no tiene corteza exterior. Los sabores a mantequilla también se encuentran en Havarti. Se sabe que Havarti es un queso agradable para la gente. Su suavidad lo convierte en una opción perfecta para casi todas las personas, ya que no tiene aromas, sabores ni apariencia intensos.
Si te gusta Taleggio pero prefieres un queso más suave, Havarti es una excelente opción. El queso es muy suave y es una perfecta introducción al mundo del queso.
Si el precio es una preocupación, Havarti podría ser una opción adecuada. Una libra cuesta un poco menos de $ 10 y seguramente durará un tiempo. Si lo que busca es una alternativa de taleggio precisa pero más barata, Havarti cumple los requisitos. La versatilidad, la naturaleza simplista y el precio más económico hacen de Havarti una opción deseable.
4. Gruyère
Los toques afrutados del gruyere lo hacen similar a Taleggio y al hecho de que proviene de la leche de vaca. Gruyere sabe ligeramente más salado que otros quesos y es cremoso. Gruyere es un queso que se derrite fácilmente y funciona bien en muchos platos.
El gruyere puede tener un olor fuerte, pero la palidez y la simplicidad del color lo hacen atractivo a la vista. Si está buscando un sustituto de taleggio adecuado que pueda derretirse más fácilmente, el gruyere es una opción confiable.
Si bien es una opción adecuada, no es más barata. Gruyere costará alrededor de $ 23 por libra.
5. Robiola
La robiola se elabora con leche de vaca aunque también puede incluir leche de cabra u oveja. No hay corteza exterior en un queso robiola, y el interior es de color blanco cremoso. El queso se puede untar fácilmente y funciona bien en pan, galletas saladas u otros.
Robiola tiene un sabor cremoso y ligero y debe usarse en recetas o para untar. Si prefiere un queso más suelto y delicado, considere la robiola para sustituir el queso taleggio.
Otro gasto considerable, la robiola, cuesta alrededor de $28 por libra.
Pensamientos finales
Al buscar alternativas de taleggio adecuadas, hay algunas cosas a tener en cuenta. El precio, el contenido y el propósito son los tres principales.
Es importante recordar que los quesos elegantes como estos no siempre serán baratos. Si está experimentando con quesos nuevos por primera vez, considere comprar una cantidad menor para determinar si le gusta o no.
A continuación, contenido. Es crucial averiguar si está buscando un sustituto de taleggio que contenga lácteos o una opción sin lácteos. A partir de ahí, puede averiguar qué tipo de alternativa es mejor.
Por último, el propósito es un factor vital. Si prefieres una fondue, entonces te gustaría un queso meltier, por ejemplo. Una vez que haya descubierto sus tres principales, ¡comience a probar los sustitutos de taleggio y encuentre su nuevo favorito!
