Amaretto es un delicioso licor con sabor a almendras que se utiliza en cócteles, postres, bebidas de café y otras recetas.
¡Tal vez se quedó sin amaretto, necesita una alternativa sin alcohol o quiere cambiar el sabor de su receta! Cualquiera que sea su razón para buscar un sustituto de amaretto, ¡una de las alternativas en esta lista seguramente funcionará para usted!
¿Qué tipo de alcohol es Amaretto?
Amaretto es un licor italiano con sabor a almendras. Sorprendentemente para algunos, Amaretto no siempre se hace con almendras. Se pueden hacer diferentes marcas de Amaretto a partir de almendras, huesos de albaricoque o huesos de durazno.
Amaretto se puede servir solo como bebida o se puede utilizar en varias recetas de bebidas y alimentos. El amaretto es un ingrediente popular y versátil en cócteles, bebidas de café, postres e incluso en algunas recetas saladas de carne y pescado.
Amaretto tiene un contenido de alcohol de rango medio de entre 21% y 28% de alcohol por volumen (ABV).
¿A qué sabe esto?
Amaretto significa “un poco amargo” en italiano. Este licor italiano tiene un sabor rico y dulce con un regusto amargo.
El distintivo sabor a almendras dulces de Amaretto lo convierte en un complemento delicioso para cócteles y productos horneados. Algunos de los usos más populares del amaretto incluyen el cóctel Amaretto Sour y las galletas de amaretto.
Sustitutos de amaretto recomendados
Hay varias razones por las que puede desear sustituir el amaretto por otro ingrediente en su bebida o plato.
Tal vez te acabas de quedar sin amaretto. Tal vez no te guste el sabor a almendras o te gustaría encontrar una alternativa sin alcohol.
Cualquiera que sea la razón por la que necesita un sustituto de amaretto, hay muchas opciones adecuadas. Algunos sustitutos del amaretto funcionarán mejor para las bebidas y otros se prestan mejor para los platos de comida, pero seguramente encontrará un sustituto en esta lista que se adapte a sus necesidades.
Sustitutos alcohólicos
Si está buscando un sustituto de amaretto para bebidas mixtas, probablemente desee encontrar una alternativa con un contenido de alcohol similar.
Puede usar muchos otros licores como sustituto del amaretto en bebidas mixtas o cualquier receta diferente que requiera amaretto.
Licor de Avellana
Una de las mejores alternativas al amaretto es el licor de avellana porque también se elabora con frutos secos. El licor de avellana también tiene un sabor y color similar al amaretto.
El licor de avellana también tiene un ABV similar al amaretto, por lo que no cambiará el contenido de alcohol de tu receta.
El licor de avellana es ligeramente más dulce que el amaretto. Esta dulzura lo convierte en un sustituto perfecto del amaretto para postres, bebidas mixtas e incluso bebidas de café.
El sabor a avellana es claramente diferente del sabor a almendras del amaretto, pero este licor es una de las alternativas más cercanas al amaretto que encontrarás. Si te gusta el sabor de las avellanas, este es el sustituto perfecto para ti.
Licor De Café
Otra gran alternativa al amaretto es el licor de café. Si eres amante del café, disfrutarás del sabor que aporta este sustituto a tus recetas favoritas.
El licor de café carece del sabor a nuez del amaretto, pero el sabor del café se presta bien para brownies, pasteles, tiramisú y bebidas de café. El licor de café tiene un ABV de alrededor del 20%, por lo que solo tiene un contenido de alcohol ligeramente más bajo que el que normalmente tiene el amaretto.
Una cosa a tener en cuenta es que el licor de café contiene cafeína. ¡Puede agradecer la cafeína adicional, especialmente si planea agregar el licor a su café!
Sin embargo, si es sensible a la cafeína, es posible que desee elegir una alternativa diferente al amaretto.
licor de chocolate
¿Eres un adicto al chocolate que busca un sustituto del amaretto? ¡No busques más que licor de chocolate!
Este jarabe decadente, también conocido como crème de cacao, es una excelente adición a los postres de chocolate, pero también se presta bien a muchas bebidas mixtas y bebidas de café.
El ABV del licor de chocolate es generalmente entre 20% y 25%, casi el mismo contenido de alcohol que el amaretto.
¡El licor de chocolate también es delicioso por sí solo! Se puede consumir solo como bebida después de la cena o lo que los italianos llaman digestivo.
Licor de coco
Otro licor que puedes usar indistintamente con el amaretto es el licor de coco. Este jarabe sabroso le da una sensación exótica a cualquier bebida o plato al que lo añadas.
El sabor a coco es bastante diferente al sabor almendrado del amaretto, pero la dulzura es muy similar. El licor de coco tiene un ABV de alrededor del 21%, muy similar al ABV del amaretto.
El licor de coco es un excelente sustituto del amaretto para productos horneados y dulces. Solo tenga en cuenta que el sabor de los dulces horneados con licor de coco será bastante diferente del sabor de los dulces horneados con amaretto.
El licor de coco puede reemplazar al amaretto en bebidas mixtas si desea que su cóctel tenga un toque más tropical.
Licor de Cereza
Para un sabor completamente diferente que sea afrutado en lugar de nuez, intente usar licor de cereza como sustituto del amaretto. Esta sustitución es perfecta para aquellos a los que no les importa el sabor del amaretto, ya que el licor de cereza difiere significativamente en sabor del amaretto.
Como la mayoría de los otros licores, el licor de cereza tiene un ABV similar al amaretto en alrededor del 24%. Entonces, aunque el sabor de su bebida cambiará drásticamente, el contenido de alcohol no se verá afectado.
El licor de cereza es uno de los mejores sustitutos del amaretto para bebidas mezcladas que contienen otros ingredientes de frutas.
Es posible que otros licores como el café o el chocolate no combinen bien con sabores más afrutados, por lo que el licor de cereza es una excelente opción en estos casos.
Sustitutos no alcohólicos
La razón por la que está buscando un sustituto del amaretto puede ser que desea evitar el alcohol por completo. Afortunadamente, muchos ingredientes sin alcohol funcionan bien como reemplazo del amaretto.
A diferencia de las diferentes alternativas de licores, todos estos ingredientes sin alcohol contienen almendras. Entonces, si le preocupa más el sabor a almendra que el contenido de alcohol, estas pueden ser mejores opciones para su receta.
Sirope de Almendras
El sirope de almendras es la mejor alternativa sin alcohol al amaretto en la mayoría de los casos. Ambos tienen un sabor distintivo a almendras, por lo que el jarabe de almendras es una excelente opción para productos horneados o bebidas cuando desea ese sabor dulce a almendras.
Puede sustituir el jarabe de almendras por amaretto usando una proporción de 1:1. Sin embargo, tenga en cuenta que el contenido de azúcar del sirope de almendras es mucho mayor que el del amaretto.
Si usa jarabe de almendras como sustituto del amaretto, es posible que desee ajustar la cantidad de azúcar adicional que incluye su receta.
Extracto de almendra
El extracto de almendras está hecho de los aceites esenciales de las almendras. Es dulce, a nuez y aromático, lo que lo convierte en un perfecto sustituto sin alcohol del amaretto. El sabor y el aroma del extracto de almendras son muy similares a los del amaretto.
El extracto de almendras se usa comúnmente en productos horneados y será el reemplazo perfecto para el amaretto en sus pasteles, galletas y dulces.
Tenga en cuenta que el extracto de almendras está concentrado: un poco rinde mucho. Use solo ¼ de cucharadita a ½ cucharadita de extracto de almendras por cada 2 cucharadas de amaretto que requiera una receta.
Mazapán
¡Esta alternativa al amaretto puede sorprenderte, ya que es el único sustituto no líquido de nuestra lista! El mazapán y el amaretto tienen una consistencia muy diferente. Sin embargo, el sabor dulce y almendrado del mazapán es similar al del amaretto.
El mazapán es un dulce hecho principalmente de harina de almendras y azúcar. Debido a que es deliciosamente dulce, es un excelente sustituto para todas sus necesidades de confitería.
Puedes crear un jarabe disolviendo mazapán en agua caliente. Este jarabe se puede usar como sustituto 1:1 del amaretto en la mayoría de las recetas.
No hay necesidad de disolver el mazapán primero si lo agrega al café caliente; simplemente deje caer un trozo y se disolverá e impartirá su delicioso sabor a almendras a su bebida.
Amaretto Sustituto Tiramisu?
Si está haciendo tiramisú y su receta requiere amaretto, tiene varias opciones para sustituciones si no tiene a mano el licor con sabor a almendras.
Tradicionalmente, el tiramisú se elabora con vino Marsala y ron oscuro. Por lo tanto, cualquiera de estos alcoholes o ambos funcionarán perfectamente como reemplazo del amaretto en una receta de tiramisú.
Otras excelentes opciones para un sustituto del tiramisú en el tiramisú son el licor de chocolate o el licor de café. Debido a que el tiramisú ya contiene espresso, el licor de café se presta bien al plato si desea un poco más de sabor a café.
Si está buscando una opción sin alcohol, el jarabe de almendras agregará dulzura y sabor a almendras a su plato sin el contenido alcohólico.
¿Disaronno es lo mismo que Amaretto?
Disaronno es un tipo de licor de amaretto. Disaronno tiene un 28% ABV y un característico color ámbar oscuro.
Disaronno está hecho de aceite de semilla de albaricoque, alcohol absoluto, azúcar quemada y varias hierbas y frutas.
Hasta 2001, el producto se conocía como Amaretto di Saronno (Amaretto de Saronno), pero luego fue renombrado como “Disaronno Originale”.
Tenga en cuenta que la marca Disaronno fabrica otros productos que no son amaretto. Si quieres amaretto, asegúrate de comprar Disaronno Originale.
