La raíz fresca de la planta contiene sólo 90 kilocalorías. En la versión deshidratada con azúcar, las calorías son 200-300, por lo que la idea de que el jengibre confitado sirve para bajar de peso no es del todo cierta. Los enormes beneficios se deben a la composición química de esta variante.
El jengibre confitado es una deliciosa forma de disfrutar de los beneficios del jengibre, pero es importante tener en cuenta que su consumo debe ser moderado debido a su contenido calórico. A continuación, se detallan algunos aspectos importantes sobre el jengibre confitado:
- Calorías:
- Beneficios nutricionales: Aunque el jengibre confitado no es bajo en calorías, sigue siendo una excelente fuente de nutrientes. Contiene vitamina C, vitamina B6, magnesio y potasio, entre otros.
- Propiedades medicinales: El jengibre confitado conserva muchas de las propiedades medicinales del jengibre fresco. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas, y puede ayudar a aliviar síntomas como náuseas y malestar estomacal.
- Formas de consumo: El jengibre confitado se puede consumir directamente como un tentempié saludable o como un ingrediente en postres y platos dulces. También se puede utilizar para hacer infusiones o añadir sabor a bebidas calientes como el té.
- Disponibilidad y precio: El jengibre confitado se puede encontrar en tiendas especializadas en productos naturales y en algunos supermercados. Los precios pueden variar, pero generalmente oscilan entre 3 y 5 euros por cada 100 gramos.
El jengibre confitado contiene alrededor de 200-300 calorías por cada 100 gramos. Esto se debe principalmente al azúcar utilizado en el proceso de confitado.
¿Cómo se usa el jengibre cristalizado?
El jengibre cristalizado, o dulce de jengibre, es una forma deliciosa de disfrutar los beneficios del jengibre de una manera dulce y sabrosa. Se utiliza como un snack para comer directamente, como una merienda picante para disfrutar en cualquier momento del día. El jengibre cristalizado también se puede agregar a las recetas de cocina para agregar un toque de sabor único y picante.
Una forma popular de disfrutar el jengibre cristalizado es añadiéndolo a una taza de té caliente. Simplemente coloca unas rodajas o trozos de jengibre cristalizado en una taza, agrega agua caliente y déjalo infusionar durante unos minutos. El resultado será una taza de té aromático y picante que te ayudará a calmar el sistema digestivo y a aliviar la congestión nasal.
Otra forma de utilizar el jengibre cristalizado en la cocina es picarlo en trozos más pequeños y agregarlo a tus recetas favoritas. Puedes añadirlo a pasteles, galletas, panes o incluso a platos salados como guisos o salteados. El jengibre cristalizado le dará un sabor único y picante a tus platos, y también añadirá un toque de dulzura.
¿Cuánto jengibre deshidratado se puede tomar al día?
El jengibre deshidratado es una forma conveniente de consumir esta raíz con numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su consumo debe ser moderado. Se recomienda consumir entre uno y dos gramos de jengibre al día para aprovechar todos sus beneficios.
El jengibre deshidratado se puede utilizar de diversas formas, como en infusiones, añadiéndolo a platos cocinados o incluso como condimento en productos horneados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el jengibre deshidratado tiene un sabor más concentrado y picante que el jengibre fresco, por lo que se debe usar con moderación.
¿Cómo se toma el jengibre deshidratado?
El jengibre deshidratado con azúcar multiplica sus propiedades por la concentración de nutrientes durante el proceso de secado y eliminación del agua. Gracias a su textura suave y similar a una golosina, es ideal para consumir como snack entre horas o para incluirlo en postres como tartas, dulces o bizcochos.
Para consumir el jengibre deshidratado, simplemente puedes comerlo directamente como un snack o utilizarlo como ingrediente en tus recetas favoritas. Puedes agregarlo a tus batidos, infusiones o zumos para darles un toque picante y aromático. También puedes añadirlo a tus platos salados, como ensaladas, sopas o guisos, para realzar su sabor.
Otra forma de disfrutar del jengibre deshidratado es utilizándolo como condimento en tus platos. Puedes molerlo y utilizarlo como especia en tus recetas de curry, adobos o marinados. También puedes utilizarlo para aromatizar aceites o vinagretas caseras.
Recuerda que el jengibre deshidratado tiene un sabor más concentrado que el fresco, por lo que es recomendable utilizarlo con moderación. Además, es importante almacenarlo en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y propiedades por más tiempo.
