El uso de un toque de limón para decorar mejora la experiencia visual, olfativa y gustativa de un cóctel. Como tal, un toque de limón es algo hermoso. Afortunadamente, aprender a hacer un twist de limón para decorar es increíblemente simple.
Use esta guía para aprender todo lo que necesita saber sobre la guarnición de tiras de limón.
Cómo hacer un toque de limón
Para hacer un twist de limón, necesitarás un limón fresco y un cuchillo bien afilado. Tener un cuchillo muy afilado es esencial porque si tu cuchillo no está lo suficientemente afilado, puede ser peligroso trabajar con las cáscaras de limón, que a veces son muy duras.
Los giros de limón se ven hermosos y aumentan el factor impresionante en cualquier cóctel casero. Si desea que su bebida se vea profesional, una forma de hacerlo de manera rápida y eficiente es crear un toque de limón.
Los giros de limón son fáciles de hacer, te durarán toda la noche y le darán un sentido de ocasión a cualquier bebida que estés bebiendo. Aquí se explica cómo hacer un toque de limón en tres sencillos pasos.
Los llamamos giros de limón, pero puede seguir estos pasos con la misma facilidad con un limón
- Paso 1
. Para aprender a cortar un twist de limón, deberás comenzar con un limón o lima fresca y un cuchillo muy afilado. Comienza cortando el limón por la mitad a lo ancho para que los extremos puntiagudos de las mitades se levanten cuando los coloques sobre el mostrador.
Tome una de estas mitades y corte un anillo de aproximadamente una pulgada de grosor, ni más ni menos. Si es la primera vez que hace torceduras de limón, tenga cuidado de no cortar el anillo demasiado delgado: tener el anillo demasiado delgado puede hacer que toda la cáscara de limón sea delicada para trabajar.
Del mismo modo, tenga cuidado de no cortar el anillo demasiado grueso. Una cáscara de limón gruesa puede parecer un poco torpe.
- Paso 2
Ahora, coloque el anillo sobre el mostrador (o tabla de cortar). Al ser un anillo, debe verse igual en cada lado.
Con el cuchillo, corta el aro de un lado hasta llegar a la corteza del otro lado. Advertencia: ¡no corte hasta el final! Solo corte un lado de la corteza y atraviese toda la pulpa.
Si lo has hecho correctamente, deberías tener dos formas de media luna unidas por un trozo de corteza.
- Paso 3
Tomando su cuchillo del interior de la corteza, corte la pulpa. Recomendamos comenzar desde una de las medias lunas y cortar dos veces, en lugar de un método diferente.
Al final del paso tres, deberías tener una sola cáscara de limón larga y delgada que esté abierta en un extremo. Esta cáscara se puede colocar plana o, como veremos en el paso cuatro, retorcida.
- Etapa 4
Para hacer que el giro forme parte del giro de limón, todo lo que necesita hacer es tomar el trozo de cáscara de limón que ha cortado y usar sus manos para torcerlo en la forma clásica de giro de limón. La cáscara de limón debe mantener naturalmente cualquier forma que le des.
El toque de limón ideal debe verse como un resorte, creciendo en tamaño de un extremo al otro. La forma recomendada de lograr esto es tomar la cáscara de limón en tus manos y, desde un extremo, comienza a hacer un rizo apretado en la cáscara.
A medida que avanza a lo largo de la cáscara, disminuya la tensión del rizo, haciendo que la forma del resorte sea más abierta. Disminuir la tensión a medida que avanza le dará a su toque de limón un aspecto estético y profesional.
- Paso 5
Ahora que has aprendido a hacer una guarnición de twist de limón, puedes impresionar a tus amigos con cócteles caseros que hablan de lujo. ¡Use una guarnición de limón o lima para cualquier cóctel que requiera un poco de sabor a limón!
Cómo usar un toque de limón para decorar
El giro real del twist de limón para adornar libera aceites de frutas de la cáscara del limón que se infundirán en su bebida y agregarán el toque perfecto de limón. Hay varias formas de usar un twist de limón para adornar, incluyendo pasar el twist por el borde del vaso y “flamearlo”.
1. Encendiendo el giro
Si desea agregar un poco de sabor ahumado a su martini, flamear su toque siempre es una excelente idea. Esencialmente, flamear el twist resalta los sabores de frutas naturales de un twist de limón más de lo habitual y les da un sabor a quemado y ahumado. El sabor ahumado es perfecto para licores como el Mezcal.
Para flamear tu twist de limón, simplemente toma una cerilla y enciéndela. Luego, sostenga la cerilla contra su tira de limón mientras aprieta la cáscara de la tira de limón. Al exprimir la cáscara, saldrán jugos de limón; esto debería crear brevemente chispas en el partido. Si ves chispas, lo has hecho correctamente.
2. Correr el borde
Debido a que torcer un toque de limón resalta muy bien los sabores naturales del limón, es una buena idea pasar el toque de limón a lo largo del borde del vaso. Al pasar rápidamente el toque de limón por el borde de la copa, imparte el sabor a limón en los primeros sorbos del martini.
3. Finalmente: la guarnición
La palabra final sobre cómo usar un toque de limón como guarnición es colocar el toque de limón en la bebida. Si ha torcido el lemon twist de la manera clásica (¡siguiendo nuestros cinco pasos!), debería poder enganchar el extremo del lemon twist en el borde del vaso, con el resto del lemon twist bañándose en el Martini abajo. ¡Esta es la guarnición clásica de toque de limón, y realmente mejora el aspecto de cualquier cóctel!
Cómo almacenar un toque de limón
En términos generales, no desea estar en el negocio de almacenar su toque de limón. Lo que hace que la torsión de limón sea una parte tan hermosa de la preparación de cócteles es que se ve bien y le da un sabor excelente a su cóctel.
Si el limón no está fresco, los sabores del twist de limón serán menos evidentes. El limón, en otras palabras, comenzará a perder su sabor.
Si es absolutamente necesario almacenar un toque de limón, congélelo. Esto mantendrá intactos los sabores de limón al descongelarlos.
¿Se puede refrigerar?
Técnicamente, un twist de limón se puede refrigerar. Sin embargo, en términos generales, no querrás hacer tus tiras de limón mucho antes de usarlas.
Si, por alguna razón, necesita hacer muchos giros de limón para usarlos más tarde ese día, entonces sí, refrigérelos. Ponga los giros de limón en bolsas de plástico para conservar algo de sabor.
Sin embargo, si estás pensando en hacer bebidas para compañía, nuestro mejor consejo es hacer el twist de limón cuando estés haciendo la bebida.
¿Cuánto dura?
Un toque de limón te durará aproximadamente una noche. Es bueno, básicamente, para un martini. No desea reutilizar los giros de limón, ya que el sabor del giro de limón es significativamente menor para cada uso. Además, reutilizar un toque de limón no suena muy elegante.
El giro final
Esperamos haber respondido todas tus preguntas sobre cómo hacer un twist de limón. Un toque de limón es una adición muy divertida a cualquier cóctel. Aunque es fácil de hacer, la guarnición de twist de limón realmente puede impresionar a amigos y familiares. ¡Use el toque de limón en cualquier ocasión, formal o informal, para agregar un poco de elegancia a la forma en que bebe!
