El polvo de agar es una mezcla de carbohidratos, también conocido como polvo de agar-agar, una sustancia extraída de las algas rojas, un tipo específico de alga marina. El agar es una sustancia gelatinosa en la naturaleza, similar a la gelatina; sin embargo, no tiene color, olor ni sabor.
Sirve como una alternativa de gelatina vegana para muchos platos. El agar se usa en golosinas como jaleas, mermeladas, helados, postres y se puede usar para espesar sopas.
El agar es único porque no contiene almidón, azúcar, trigo, sal, maíz, gluten, huevos, leche, soja, subproductos animales ni conservantes.
¿Dónde está el polvo de agar en la tienda de comestibles? Encontrará polvo de agar en el pasillo de horneado porque es más conocido como ingrediente para usar en postres y productos horneados. Es probable que venga en una bolsita o bolsa pequeña o mediana.
Si no lo encuentras allí, consulta la sección de alimentos naturales/alimentos saludables porque proviene de una planta, por lo que es posible que lo encuentres con otros alimentos orgánicos.
Dónde comprar polvo de agar cerca de mí
Puede comprar agar agar en polvo en las siguientes cadenas de supermercados:
walmart
Walmart, siendo el gigante minorista y de abarrotes que es, ofrece las marcas más populares como Now Foods, Agar-Agar y más. Mejor aún, también tienen múltiples formas de agar que puedes comprar, como copos y suplementos.
Vaya al sitio web de Walmart para acceder a la herramienta de localización en línea para notificarle sobre lo que está disponible en cada ubicación.
Alimentos integrales
Le alegrará saber que Whole Foods probablemente ofrecerá agar en polvo tanto a granel como individualmente. Tienen una cantidad decente de opciones para elegir y también tienen suplementos y copos. Whole Foods puede ser un poco más costoso que algunas otras opciones en la lista porque se sabe que tienen productos orgánicos de mayor calidad. Dado que el polvo de agar ya es natural, no debería haber mucha diferencia de precio.
Camino seguro
El sitio web de Safeway no anuncia explícitamente que lleven polvo de agar, pero se sabe que tienen los productos Agar Agar Square de Himes.
Kroger
Kroger tiene una selección limitada de marcas de polvo de agar. Por lo general, solo tienen una o dos marcas en las tiendas, lo cual es una empresa de confianza.
El mercado local asiático/internacional
Se sabe que los mercados asiáticos tienen algún tipo de agar en polvo, hilos o copos. Si tiene uno en su vecindario, definitivamente vale la pena echarle un vistazo al mercado asiático.
¿Cómo comprar polvo de agar en línea?
Aprovechar la plataforma en línea para comprar polvo de agar puede ser una excelente manera de obtener polvo de agar. Además, la mejor opción es Amazon porque tienen una letanía de proveedores que venden productos en el sitio. No es difícil encontrar polvo de agar que esté dentro de su presupuesto.
Amazonas
El polvo de agar es un ingrediente natural que puede ser costoso. Amazon tiene una selección tan amplia de marcas que seguramente encontrará un producto dentro de su presupuesto.
Si usa agar en polvo con frecuencia, es posible que desee considerar comprarlo a granel para reducir el costo.
Algunas de las marcas más populares y con precios más razonables en Amazon incluyen Nutrient Agar Powder y Now Foods Agar Powder. Recíbelos en la puerta de tu casa con varias opciones de envío.
Instacart
Instacart es un negocio en crecimiento que atiende a tiendas de comestibles que no tienen servicios de entrega pero que quieren usar un proveedor externo para que sus productos sean accesibles sin tener que ir a la tienda.
Puede usar la aplicación Instacart para ordenar artículos de Publix, Wegmans, Food Lion, Shop n ‘Save y otras cadenas de supermercados notables.
Si bien no es la opción más rentable, ofrece una entrega rápida. Use la aplicación para buscar el producto que desea, y los compradores personales irán a la tienda por usted y le llevarán los comestibles a la puerta de su casa.
Si no ven una de sus solicitudes, lo llamarán para encontrar un reemplazo adecuado. Esta es una excelente opción para pedir polvo de agar en su tienda local.
wal-mart
Wal-Mart tiene una variedad de formas en las que puede pedir polvo de agar. Tienen opciones a granel y paquetes de suscripción que requieren tan solo $ 13 por mes o $ 98 por año para obtener entregas ilimitadas de comestibles de la tienda.
Si no sabe dónde comprar polvo de agar agar en la tienda, visite el sitio web para encontrar las marcas que ofrecen y dónde está en la tienda.
¿Qué puedo obtener en lugar de polvo de agar?
Estas son las mejores alternativas al polvo de agar:
Maicena
La maicena es el mejor sustituto del polvo de agar agar que siempre está disponible y es fácil de encontrar en las tiendas. Elaborado a partir de granos de maíz, este ingrediente no contiene gluten y tiene la misma consistencia que el agar en polvo.
Puede usar almidón de maíz como sustitución directa del polvo de agar, es decir, partes iguales. Entonces, si usa una cucharada de polvo de agar en una receta, también puede mezclar una cucharada de almidón de maíz en su lugar.
Polvo de arrurruz
El polvo de arrurruz es como el almidón de maíz, ya que es un tipo de almidón derivado de la planta de arrurruz en el oeste de la India. No contiene cereales ni gluten, y es muy paleo y vegano. El arrurruz es el sustituto más saludable debido a su producción natural.
Tienes que usar mucho más polvo de arrurruz como alternativa al polvo de agar.
Para una cucharada de hojuelas de agar, necesitarás cuatro cucharadas de polvo de agar. Si usa una cucharada de polvo de agar, necesitará dos cucharadas de polvo de arrurruz.
goma xantana
El último en la lista es la goma xantana. Este reemplazo popular no se basa en almidón como las otras opciones, sino que es azúcar fermentada por bacterias.
Si bien la goma de xantano no hace que su plato sea firme como el polvo de agar, lo hará más espeso y evitará la separación. También es libre de gluten, pero es más difícil de encontrar en las tiendas. Por lo general, tendrás que ir a una tienda de alimentos saludables específicamente.
La goma xantana es una sustitución directa del polvo de agar. Puede agregar una cucharada de goma xantana para polvo de agar en una receta.
