Si eres fanático de los perritos calientes y los sándwiches Reuben, probablemente hayas comido chucrut antes. El chucrut es un plato de repollo fermentado que es popular en Alemania y los Estados Unidos. Se elabora encurtiendo col blanca en salmuera o vinagre y es un condimento popular para muchos platos.
Dónde encontrar chucrut en la tienda de comestibles
El chucrut generalmente se encuentra en el pasillo de encurtidos de la tienda de comestibles. Suele estar junto a otros alimentos en escabeche o fermentados, como el kimchi. Muchas tiendas tienen esos artículos en el pasillo/sección de condimentos. Si estás mirando a tu alrededor y ves ketchup y mostaza, ¡probablemente estés cerca!
Si no puede encontrar chucrut en el pasillo de condimentos o encurtidos, pruebe la sección de productos agrícolas. De esa manera, los frascos pueden permanecer fríos. Lo más probable es que los veas cerca de las verduras frescas.
Busque una sección que esté específicamente etiquetada con chucrut o repollo fermentado. Si no lo ve en la sección de productos, también puede consultar la sección de delicatessen o las secciones refrigeradas.
El chucrut es fácil de encontrar en supermercados especializados y mercados alemanes. Si está buscando una variedad específica de chucrut, su mejor opción es dirigirse a una tienda especializada o tienda de alimentos saludables. El chucrut es naturalmente vegano, pero si desea una marca específica que se especialice en productos veganos, es posible que deba ampliar su arsenal de tiendas.
Dónde comprar chucrut cerca de mí
Las mejores tiendas de comestibles para comprar chucrut tendrán una sección de productos, una sección de delicatessen y una sección refrigerada. Probablemente no encontrará un buen chucrut en una tienda de conveniencia.
Algunas de las tiendas de comestibles más comunes para encontrar chucrut incluyen Walmart, Amazon Fresh, Safeway, Target, Kroger, Meijer y Stop n Shop. Sin embargo, puede comprar chucrut en supermercados especializados y mercados alemanes.
Otras tiendas étnicas a menudo venden artículos de repollo fermentado, como el kimchi. Por lo general, mantendrán esos artículos entre los alimentos refrigerados.
Wal-Mart y Kroger
Tanto Walmart como Kroger son excelentes lugares para comprar chucrut porque tienen grandes secciones de productos y secciones de delicatessen. También puede encontrar chucrut en las secciones refrigeradas de cada tienda. Tenga en cuenta que las empresas de chucrut empaquetan sus productos de diferentes maneras, incluidos frascos, latas, recipientes grandes e incluso bolsas, así que mantenga los ojos y la mente abiertos cuando esté en su búsqueda.
Comerciante Joe
Trader Joe’s vende muchos artículos saludables bajo su marca, incluido el chucrut. Encuentra un frasco de chucrut crudo y fermentado para combinar con un poco de salchicha.
Mercados Alemanes
Si quieres ir a la fuente, trata de encontrar algunos mercados alemanes en tu área. Vaya a Germanfoods.org para encontrar los mercados alemanes por estado. Si desea el “trato real” cuando se trata de chucrut, no hay nada mejor que un mercado alemán tradicional.
Cómo comprar chucrut en línea
¿No tienes ganas de ir a la tienda a comprar chucrut? Hay un montón de fuentes para la entrega.
Amazonas
Amazon tiene una buena variedad de chucrut disponible para envío. Puede comprar versiones crujientes, orgánicas y tradicionales del producto. Cómpralo como producto único o en pack de 2 a 12 tarros o latas.
Bubbles Sauerkraut es una marca popular y bien calificada en el sitio. Cómpralo a través de la entrega de comestibles de Amazon Fresh o Amazon.com.
Alimentos integrales
Whole Food es un sitio ideal para la entrega de alimentos orgánicos. Encuentra el chucrut de tu preferencia y recíbelo el mismo día. Con una membresía de Amazon Prime, también puede obtener ofertas adicionales para ayudarlo a ahorrar en chucrut.
.
Kroger
Esta conocida cadena de supermercados ofrece chucrut Woodstock en cajas de 12 tarros de 16 oz. Este estuche solo está disponible para comprar en línea, no dentro de la tienda.
Tienda de alimentos alemanes
GermanFoods.shop es un sitio específicamente para comidas alemanas. Ordene su chucrut y otras especialidades alemanas para envío para construir una fiesta tradicional alemana.
¿No puede encontrar chucrut? Ver las mejores alternativas
Si no puede encontrar chucrut en el supermercado, puede intentar hacerlo en casa. Hay muchas recetas en línea que pueden mostrarle cómo hacer chucrut. Aquí hay uno simple que puede usar para comenzar.
Ingredientes:
Una cabeza de repollo, rallado
Dos cucharadas de sal marina
Direcciones:
- 1. En un tazón grande, mezcle el repollo rallado y la sal.
- 2. Masajea la mezcla con las manos durante unos 10 minutos. Ayudará a que la col suelte sus jugos.
- 3. Empaca la mezcla en un frasco o recipiente.
- 4. Presione la mezcla hacia abajo para liberar más de sus jugos.
- 5. Cubra el frasco o recipiente y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unas dos semanas.
- 6. Guarde el chucrut en el refrigerador.
kimchi
Otra opción es probar el kimchi. El kimchi es un plato coreano hecho de repollo fermentado y especias. Si bien puede encontrarlo en las tiendas de comestibles asiáticas, la popularidad de la comida coreana ha hecho que también sea más fácil encontrar este artículo en las tiendas de comestibles regulares.
Búscalo en la misma sección que el chucrut. Las tiendas naturistas generalmente también lo tienen en existencia, ya que es excelente para el bienestar de su intestino. Sin embargo, tenga en cuenta que el kimchi tiene más “patada” que el chucrut.
Las remolachas en escabeche
Otra opción es probar la remolacha en escabeche. Estas son remolachas que han sido peladas y cortadas, luego empapadas en una solución de encurtido. Al igual que el chucrut, puedes encontrarlos en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Los vendedores venden remolachas en escabeche en la misma área que los encurtidos tradicionales y otras verduras en escabeche.
También puede encontrar recetas en línea para hacer sus remolachas en escabeche. Sin embargo, tenga en cuenta que su color rojo vibrante se filtrará en casi cualquier plato en el que los use.
Pimientos De Plátano En Escabeche
Los pimientos de plátano se usan típicamente en la cocina mexicana. También son populares en la cocina del sur de Estados Unidos. Al igual que el chucrut y el kimchi, puedes encontrarlos en la mayoría de las tiendas de comestibles. Estarán en la misma sección que los encurtidos y otras verduras en escabeche. Son de colores brillantes y, por lo general, puedes encontrarlos enteros o cortados en rodajas. Los pimientos de plátano agregarán más especias que el chucrut, pero no son abrumadores.
