Comer solo una bagel de trigo entero es casi lo mismo que comer de cuatro a seis rebanadas de pan. Las bagels de trigo entero son muy densas en carbohidratos y pueden elevar el azúcar en sangre rápidamente. Si realmente quieres un bagel, saca el pan del medio y cúbrelo con unos pocos huevos revueltos y un vegetal de tu elección.
¿Qué pan es mejor para los diabéticos?
La Asociación Americana de Diabetes recomienda elegir pan integral o pan integral de trigo al 100% en lugar de pan blanco. El pan blanco está hecho de harina blanca altamente procesada y azúcar añadida. Aquí hay algunos deliciosos y saludables panes para probar: Joseph’s Flax, Oat Bran y Wheat Pita Bread.
