Con un contenido por cada 100 gramos de 138 calorías y un aporte nutricional privilegiado, el inicio de la temporada en el mar Cantábrico hace que ahora mismo podamos disfrutar casi en toda España de un manjar en sus múltiples facetas.
El bonito, también conocido como atún blanco, es un pescado azul muy apreciado por su sabor y textura. Además de su delicioso sabor, el bonito es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B12), y minerales como el fósforo, magnesio, potasio y zinc.
El bonito es un alimento muy versátil, que se puede preparar de diversas formas, como en conserva, a la parrilla, al horno, en escabeche o en ensaladas. A continuación, te mostramos algunas formas de disfrutar el bonito:
- En conserva:
- A la parrilla: El bonito a la parrilla es una preparación sencilla y sabrosa. Puedes marinar el bonito con aceite de oliva, limón, ajo y especias al gusto, y luego cocinarlo a la parrilla durante unos minutos por cada lado. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de una comida ligera y saludable.
- Al horno: Otra opción deliciosa es cocinar el bonito al horno. Puedes prepararlo en filetes o en rodajas, sazonarlo con sal, pimienta y hierbas aromáticas, y hornearlo a temperatura media durante 15-20 minutos. Sirve el bonito al horno con una guarnición de verduras asadas y disfruta de una comida nutritiva y sabrosa.
- En escabeche: El bonito en escabeche es una preparación tradicional muy apreciada. Puedes cocinar el bonito en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, cebolla, laurel y especias al gusto. Deja que el bonito se marine durante unas horas para que absorba todos los sabores. Sirve el bonito en escabeche frío o a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado.
- En ensaladas: El bonito es un ingrediente perfecto para ensaladas frescas y nutritivas. Puedes combinarlo con lechuga, tomate, pepino, huevo, aceitunas y otros ingredientes que te gusten. Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal, y disfruta de una comida ligera y saludable.
El bonito en conserva es una opción práctica y deliciosa. Puedes encontrarlo enlatado en aceite de oliva, en escabeche o al natural. Es perfecto para preparar bocadillos, ensaladas o para disfrutarlo solo.
A continuación, te mostramos una tabla con el aporte nutricional aproximado del bonito por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 138 |
| Proteínas | 24 g |
| Grasas | 5 g |
| Ácidos grasos omega-3 | 1,5 g |
| Vitamina B1 | 0,3 mg |
| Vitamina B2 | 0,2 mg |
| Vitamina B3 | 14 mg |
| Vitamina B6 | 0,4 mg |
| Vitamina B12 | 2,5 µg |
| Fósforo | 250 mg |
| Magnesio | 50 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Zinc | 0,5 mg |
El bonito es un alimento muy completo y nutritivo, que aporta beneficios para la salud cardiovascular, el sistema nervioso, la piel y el cabello. Además, su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteínas lo convierten en una excelente opción para incluir en dietas de adelgazamiento y control de peso.
En cuanto al precio, el bonito fresco puede variar dependiendo de la temporada y la zona de compra. Por lo general, el precio oscila entre 10 y 15 euros por kilogramo. Por otro lado, el bonito en conserva tiene un precio aproximado de 3 a 5 euros por lata.
¿Cuántas calorías tiene el pescado bonito?
Propiedades nutricionales del bonito:El bonito es un pescado muy nutritivo y saludable. Contiene alrededor de 139 kcal por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción baja en calorías. Además, es rico en proteínas, con aproximadamente 21 gramos por porción, lo cual es beneficioso para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos musculares. También tiene un bajo contenido de hidratos de carbono, con solo 0.1 gramos, lo que lo convierte en una buena opción para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos.En cuanto a su contenido de grasa, el bonito contiene alrededor de 6 gramos por porción. Sin embargo, es importante destacar que la grasa presente en este pescado es principalmente saludable, ya que es rica en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.En resumen, el bonito es un pescado con un contenido calórico moderado y un perfil nutricional privilegiado. Su contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3 lo convierten en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Además, su bajo contenido de hidratos de carbono lo hace adecuado para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos. Disfrutar del bonito en sus múltiples preparaciones es una excelente manera de aprovechar todos sus beneficios para la salud.
| Calorías | 139 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0.1 g |
| Grasa total | 6 g |
Con un contenido por cada 100 gramos de 138 calorías y un aporte nutricional privilegiado, el inicio de la temporada en el mar Cantábrico hace que ahora mismo podamos disfrutar casi en toda España de un manjar en sus múltiples facetas.
¿Cuánto pesa un pescado bonito?
El pescado bonito es un pez pelágico que se encuentra en aguas templadas y tropicales. Es conocido por su cuerpo alargado y fusiforme, con una cabeza pequeña y una boca grande. Su coloración varía desde el azul oscuro en la parte dorsal hasta el plateado en los flancos y el blanco en el vientre.
En cuanto a su peso, el pescado bonito generalmente tiene un tamaño que oscila entre los 50 y 80 centímetros de longitud, aunque puede llegar a alcanzar el metro de longitud en casos excepcionales. En cuanto a su peso, los ejemplares adultos suelen pesar entre 4 y 8 kilogramos, aunque se han registrado especímenes de hasta 12 kilogramos.
¿Cuántas proteínas tiene 100 gramos de pescado bonito?
El pescado bonito es una excelente fuente de proteínas, ya que contiene aproximadamente 94 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto fresco. Las proteínas son nutrientes esenciales para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, incluyendo los músculos, la piel y el cabello. Además, las proteínas también desempeñan un papel importante en la producción de enzimas y hormonas, así como en el sistema inmunológico.
El pescado bonito es especialmente rico en proteínas de alta calidad, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Estos aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y son necesarios para el crecimiento y reparación de los tejidos. Además, el pescado bonito también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.
¿Cuántas calorías tiene un plato de bonito con tomate?
Un plato de bonito con tomate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida nutritiva. El bonito es un pescado azul rico en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. El tomate, por su parte, aporta vitaminas, minerales y antioxidantes, además de ser bajo en calorías.
En cuanto a las calorías, un plato de bonito con tomate puede variar dependiendo de la cantidad y los ingredientes utilizados en su preparación. Sin embargo, en promedio, se estima que hay alrededor de 106 calorías en 100 g de este plato. Es importante tener en cuenta que esta cifra puede variar si se añaden otros ingredientes como aceite de oliva o especias.