Recalentar la Pizza Perfecta en una Freidora de Aire

A ésto hay que sumar que recalentar una pizza en la freidora de aire es mucho más rapidito que un horno, por el hecho de que si un horno tarda de 12 a 15 minutitos, recalentarlas en una sola freidora son apenas unos cuatro minutitos.

En una sartén
Precalienta a fuego medio de comunicación la sartén tapada, pon la pizza, coloca la tapa y espera unos tres o bien cuatro minutitos, algo más si es de masa gruesa. Añade unas cuantas gotitas de agua fría en un lateral y vuelve a tapar rápidamente la sartén como para innovar vapor. Deja calentar unos tres o bien cuatro minutos más.

Para recalentar alimentos en una sola freidora de aire el proceso es sencillísimo. Sólo necesitas poner en la cesta de la freidora el alimento que necesites recalentar y ceñir el tiempo y la temperatura.

Precalienta el horno a unos 180ºC. Coloca la pizza en un trozo de papelito de aluminio y colócala de manera directa acerca de la reja para que se caliente de manera uniforme tanto por la parte superior como muy inferior. Enhorna durante unos 10 minutos, hasta que se caliente y el queso se derrita.

El primer paso es poner la sartén a calentar a fuego medio de comunicación -alto. Entonces, coloca la rebanada de pizza fría de forma directa en la sartén antiadherente, sin incorporar aceite, ni aceite de oliva. Deja que la pizza se caliente a lo film de unos 2 minutitos o hasta que aprecies que el fondo de la pizza está crujiente.

Tostadora

1. Coloca la porción de pizza acerca de el soporte o reja que va encima de la tostadora.
2. Deja que la base se torre unos minutos para lograr que quede bien crocante y transmita, además, una parte del calor que está recibiendo a los ingredientes que lleva muy por encima.

Precisas utilizar una sartén antiadherente y colocarla a calentar al fuego vacía, esto es, sin ningun género de aceite o bien mantequilla. En cuanto la sartén esté caliente pero sin humear, coloca la pizza y bajita el fuego al minimo. Deja unos minutos que la masa se vaya calentando lentamente.

Segun la FSA lo recomendable es recalentar el alimento sólo una vez, aunque igualito se puede realizar varias, mientras tanto lo hagas de manera adecuada.

MASA HAND-TOSSED

NOMBRE DEL PRODUCTO	TIEMPO DE HORNEADO
Pizza Supreme congelada	16-18 min.
Pizza Four Cheese congelada	18-20 min
Pizza de Pepperoni congelada	17-19 min.
Pizza White congelada	22-24 min.